Composición de los alimentos

Contenido en 100 g de sustancia comestible.

Alcachofas
Porción comestible0,48Nicotinoides0
Agua (g)82,5Vitamina C (mg)7,6
Azúcares (g)2,9Vitamina E (mg)0,19
Fibra alimentaria (g)10,7Vitamina B6 (mg)0
Kilo calorías22Vitamina B12 (mg)0
Kilo Julios91Ac. Fólico Libre (mg)0
Proteínas (g)2,4Ac. Fólico Total (mg)0
Lípidos (g)0,1Ac. Pantoténico (mg)0
Carbohidratos2,9Biotina (mg)0
Potasio (mg)353Líp. Saturados (g)0
Calcio (mg)53Líp. Monoinsat. (g)0
Magnesio (mg)26Líp. Polisaturados (g)0
Fósforo (mg)6130Colesterol (g)0
Hierro (mg)1,5Vitamina K (mg)0
Retinol- Vitamina A (UI)0Glucosa (g)0,7
Caroteno (mg)100Fructosa (g)1,7
Vitamina D (mg)0Lactosa (g)0
Tiamina (mg)0,14Sacarosa (g)0,1
Riboflavina (mg)0,01Ac. Fítico (mg)0
Ac. Nicotínico (mg)0,9