Composición de los alimentos

Contenido en 100 g de sustancia comestible.

Berenjenas
Porción comestible0,77Nicotinoides0,1
Agua (g)93,4Vitamina C (mg)5
Azúcares (g)2,9Vitamina E (mg)0
Fibra alimentaria (g)2,5Vitamina B6 (mg)0,08
Kilo calorías14Vitamina B12 (mg)0
Kilo Julios62Ac. Fólico Libre (mg)8
Proteínas (g)0,7Ac. Fólico Total (mg)20
Lípidos (g)0Ac. Pantoténico (mg)0,22
Carbohidratos3,1Biotina (mg)0
Potasio (mg)240Líp. Saturados (g)0
Calcio (mg)10Líp. Monoinsat. (g)0
Magnesio (mg)10Líp. Polisaturados (g)0
Fósforo (mg)12Colesterol (g)0
Hierro (mg)0,4Vitamina K (mg)0
Retinol- Vitamina A (UI)0Glucosa (g)1
Caroteno (mg)0Fructosa (g)1
Vitamina D (mg)0Lactosa (g)0
Tiamina (mg)0,05Sacarosa (g)0,2
Riboflavina (mg)0,03Ac. Fítico (mg)0
Ac. Nicotínico (mg)0,8