| Porción comestible | 1 |  | Nicotinoides | 4,1 |
| Agua (g) | 72,9 | | Vitamina C (mg) | 23 |
| Azúcares (g) | 0 | | Vitamina E (mg) | 0,25 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | | Vitamina B6 (mg) | 0,4 |
| Kilo calorías | 135 | | Vitamina B12 (mg) | 56 |
| Kilo Julios | 567 | | Ac. Fólico Libre (mg) | 290 |
| Proteínas (g) | 19,1 | | Ac. Fólico Total (mg) | 590 |
| Lípidos (g) | 6,3 | | Ac. Pantoténico (mg) | 6,1 |
| Carbohidratos | 0,6 | | Biotina (mg) | 10 |
| Potasio (mg) | 300 | | Líp. Saturados (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 8 | | Líp. Monoinsat. (g) | 0 |
| Magnesio (mg) | 21 | | Líp. Polisaturados (g) | 0 |
| Fósforo (mg) | 1320 | | Colesterol (g) | 555 |
| Hierro (mg) | 9,5 | | Vitamina K (mg) | 0 |
| Retinol- Vitamina A (UI) | 9300 | | Glucosa (g) | 0 |
| Caroteno (mg) | 0 | | Fructosa (g) | 0 |
| Vitamina D (mg) | 0,21 | | Lactosa (g) | 0 |
| Tiamina (mg) | 0,36 | | Sacarosa (g) | 0 |
| Riboflavina (mg) | 2,7 | | Ac. Fítico (mg) | 0 |
| Ac. Nicotínico (mg) | 10,2 |
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