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Consulta dietética/Tipos de dieta/En enfermedades/Ulcus
  28/01/2005
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Dieta común para ulcus

105 g. de proteínas 115 g. de grasas, 290 g. de H.C.
2.500 Calorías;

Día 1
Desayuno Un yogur.
4 galletas.
Comida Macarrones (150 grs. cocidos, 20 grs. de mantequilla y 30 grs. de queso rallado.
170 grs. de merluza cocida con una cucharada de mayonesa.
Compota de fruta 200 grs.
Merienda Papilla de maízena.
Cena Sopa de fideos (30 grs.).
Tortilla francesa de 2 huevos.
Un Nutriben de frutas.
Antes de acostarse ...
Día 2
Desayuno Papilla de maízena (250 cc de leche y 2 cucharadas de maízena).
Comida puré de patata (300 grs. en crudo con 10 grs. de mantequilla).
150 grs. de pollo asado.
100 grs. de arroz cocido en blanco.
50 grs. de queso fresco.
Merienda Yogur con galletas.
Cena Pescado (170 grs. con bechamel).
Un huevo pasado por agua.
Fruta madura.
Antes de acostarse ...
Día 3
Desayuno Natillas (250 cc de leche con muy poca azúcar).
Comida Sopa de tapioca (30 grs. en seco, 2 cucharadas de aceite).
2 Huevos con bechamel (2 cucharadas de harina y 200cc de leche). Un yogur.
Merienda Compota con 50 grs. de nata.
Cena puré de patata (300 grs.) con una yema.
100 grs. de ternera asada.
Manzana asada.
Antes de acostarse ...
Día 4
Desayuno Flan con una yema.
Comida Arroz blanco con 10 grs. de mantequilla, 100 grs. de jamón York. Un huevo escalfado.
Un Nutrien de frutas.
Merienda Ponche 8250 cc de leche y una yema.
Cena Sopa de sémola (30grs.).
Pescado en blanco 170 grs. con una cucharada de mayonesa.
50 grs. de queso fresco.
Antes de acostarse ...
Día 5
Desayuno Compota (200 grs. con 50 grs. de nata).
Comida puré de legumbres (300 grs.).
170 grs. de merluza con bechamel(2 cucharadas de harina, 200 cc de leche).
Natillas.
Merienda Natillas y galletas.
Cena Sopa de pasta.
150 grs. de pollo asado.
200 grs. de puré de patata.
Flan.
Antes de acostarse ...
Día 6
Desayuno Arroz con leche (250 cc leche con 80 grs. de arroz cocido).
Comida Sopa de sémola.
100 grs. de ternera asada.
100 grs. de patatas al vapor.
50 grs. de queso fresco.
Merienda Arroz con leche.
Cena 100 grs. de arroz cocido. 100 grs. de jamón York.
Un huevo pasado por agua o escalfado.
200 grs. de puré de espinacas y 10 grs. de mantequilla.
Natillas.
Antes de acostarse ...
Día 7
Desayuno 250 cc de leche con una yema batida.
Comida Canelones (70 grs. de pescado cocido, 2 cucharadas de harina, 200 cc de leche, 20 grs. de mantequilla y 20 grs. de queso).
Dos huevos escalfados, 80 grs. de arroz en blanco.
200 grs. de compota.
Merienda Flan.
Cena puré de patatas con una yema, 10 grs. de mantequilla 150 grs. de merluza cocida.
50 grs. de queso.
Antes de acostarse ...






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